新品种猪将抢占市场养猪人别慌因为

中科院动物所赵建国团队在美国科学院院报《PNAS》上发文，通过新一代基因编辑工具CRISPR，在猪细胞内定点插入UCP1基因，现代家猪的祖先在万年前就丢失了UCP1基因，这个基因主要通过促进脂肪水解来减少脂肪沉积，降低脂肪率，硕鼠身上这个基因表达低，苗条老鼠表达高。插入这个基因后培育出克隆猪胚胎，再把胚胎放入母猪内孕育，最后产下的仔猪，找回了两千万年前的苗条身姿，肥肉少，瘦肉多，多了这个基因的猪比正常猪脂肪少24%。

这给猪多加一个基因变瘦肉型猪，在应用上不是太新鲜，基因编辑技术在猪身上用的很广泛，两年前，就是年，中韩两国科学家联手，给猪去掉一个基因，也变成了瘦肉型猪。

中韩科学家敲除掉猪胚胎细胞中的MSTN基因，这个基因是抑制肌肉细胞生长的，动且仅只动了细胞中这一个基因，中国科学家就继续将其克隆出肌肉超发达的双肌性状改良猪，当时的《nature》网站发布了这一激动人心的成果。韩国科学家展望未来前景，表达了将来准备把“两倍肌肉”猪的精子卖向中国市场的愿望，因为中国猪肉消费量大。

许多养猪人看到这样的消息十分担心，怕这种猪真的上市，自己养的猪会是去竞争力，小编觉得，这研究只有科研意义，亮点在于能帮猪找回失去的世界，把小鼠的能量代谢基因，编辑进了猪的基因组，并且成功传代。再次用事实证明了了人类基因改造的技术，但现实价值不大，市场推广的可能几乎没有。

首先，瘦而不柴、肥而不腻的香，主要靠脂肪，猪场传统培育的瘦肉型猪，都要考虑口感和繁殖力，不是越瘦越好。现在猪的主要问题是不够肥造成的不好吃，而不是太肥了造成的觉得腻，况且随着胆固醇和脂肪酸等研究的深入，现在的猪油在一定程度上扬眉吐气了，猪肥重新招人待见了。

再则，要想猪多瘦肉，手段有很多，多喂点蛋白饲料都能瘦不少，基因改造的手段肯定是费钱费力性价比低，关键还不讨好，消费者对转基因农作物的接受度都不好，避之唯恐不及，更不用说基因编辑的动物了。虽说只是给猪插入一个老鼠的基因，或者敲除猪的一个基因，但毕竟本质上是对基因动了手脚，都属于基因改造动物。

想强调的是，了解这技术的人，就知道这操作有多复杂，要求有多精细，成功有多不易。首先要通过基因编辑的办法获得一个优良品种的体细胞，还需要一个普通母猪的卵母细胞，再将卵母细胞核去除，并注入优良品种的体细胞核，最后再注入代孕母猪体内直至产下幼仔。抽核实在是太难了，手动操作拨动细胞，还不能让细胞变形，只好请机器人来帮忙，用最小力来拨动细胞和抽核，将细胞最大变形降低至10到15微米，保证细胞后续发育率高一些。

而且，当年负责克隆双倍肌肉猪的中国科学家坦言，虽说猪瘦肉率和产肉率都高于普通猪，但培育出的32头猪，只有13头的寿命超过8个月，接受采访时还活着的2头猪中，只有其中1头被认为是健康的。今年这基因编辑瘦肉型猪，培育出多个克隆猪胚胎，然后将这些胚胎注入13只代孕母猪体内，其中3只母猪怀孕并产下12只雄性仔猪，报道称都很健康，但是健康与否，还是需要更多样本和时间的检验。

目前，仅只是一个实验、一项技术、几篇文章而已，想吃也吃不起，成本太高。

我不看好基因编辑的食用动物市场，但是，通过基因编辑技术拯救人类的生命，治疗人类疾病，我认为是可行的。

比如，美国科学家利用基因编辑技术，直接操刀患有遗传性肌肉萎缩疾病的小鼠胚胎，切除有缺陷的编码肌萎缩蛋白的基因片段，出生后的小鼠就能够产生新的肌萎缩蛋白。美国科学家还利用基因剪刀，直接对成年小鼠的腿部肌肉进行治疗，让小鼠的肌肉产生了正常的肌萎缩蛋白，力量得到增强。这两个研究结果都很棒，意味着CRISPR基因剪刀可以用来治疗遗传性的杜兴氏肌萎缩，可以生出正常孩子，可以治疗成年患者。

再比如，利用基因编辑技术，让猪长出“人类的”器官，并且这些器官不会遭到接受的患者的免疫系统的排斥。

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