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苹果皮可以防治肌肉萎缩高血脂糖尿病
苹果是一种最常见的水果，很多人都知道，它堪称长寿果。苹果对于多种慢性疾病都有较明显的调控作用，因而有延年益寿的作用。其实，苹果皮也是比较重要的一个部分，它的营养价值也是不容小觑的，对于糖友们来说这也是一种很不错的食疗材料，今天塔哥就跟大家好好介绍一下这种东西。
吃苹果的时候不要把苹果皮削掉了，因为它含有丰富的乌索酸，这种营养物质可以起到延缓肌肉萎缩的作用。科学网就发布过这么一篇文章，苹果皮表面有一层蜡质的光泽，其实这里面就包含了丰富的营养物质，这些营养物质有益于增加肌肉和减轻体重。
国外也有一些相关的报道，他们认为苹果皮里面丰富的乌索酸，可以有效控制血糖和血液中的胆固醇水平，这就意味着每天吃一个苹果可以有效改善人体的新陈代谢，十分有益健康。研究人员克里斯多夫·亚当斯是这么说的，“乌索酸是一种有趣的天然化合物，当人们吃苹果皮的时候，它就很容易被人体吸收。“这可能就是“每天一个苹果，医生远离我”的真正原因所在。
在亚当斯博士发现了苹果皮的营养价值之后，另外一位美国专家也专门研究了这些苹果皮中所含的激素对身体产生的影响，致力于研究出一种可以防治肌肉萎缩的新型药物，让那些上了年纪的朋友也能保持身体强壮，减少出现骨折的风险。
这一位专家认为，“肌肉萎缩是一种随着年龄增长而经常出现的一种疾病。”这种疾病很难痊愈，非常折磨人，这让人很难理解，但到目前为止也没有药物可以有效治疗这种疾病。亚当斯博士研究了当肌肉开始萎缩时遗传基因发生的变化，他研究了苹果皮中的多种化学物质，其中就发现了乌索酸。研究人员将这种营养物质按照一定的比例添加进实验小鼠的日常饮食，进行了一个健康实验。结果发现这些小鼠的肌肉逐渐增强，抓地能力明显变强。
不仅如此，研究人员还发现这些进食了乌索酸的老鼠胆固醇含量降低了，而且那些因肥胖导致血糖增高、堵塞动脉的症状也得到了改善，有一部分实验对象已经瘦了很多。由此可见乌索酸可以强化胰岛素和胰岛素样生长因子，这两种营养物质恰好可以促进肌肉增长。
苹果中的乌索酸主要存在于果皮当中，但也有相关研究人员也在蔓越橘、梅子、牛至和百里香中发现了这一营养物质。
亚当斯博士说，“当我们吃了那些营养均衡的食物后就能获得其中的营养，当然吃垃圾食物就不可能得到了。”他补充道，“研究苹果皮的主要目的在于人们是否能摄取那些用于实验的营养成分，同时还要计算出吃多少苹果可以补充到足够的营养物质，以达到上述那些目的。”在他的报告中，他认为，“鉴于当前治疗肌肉萎缩方法的稀缺，我们完全可以推测，乌索酸能够作为一个有用的方式来有效治疗肌肉萎缩。”“肥胖和糖尿病同时也在研究范围之内。”
目前有很多的相关研究都证明，每天吃一个苹果确实可以远离疾病，至少果蝇是这样的。在摄取了10%的苹果提取物后，果蝇的各种日常动作都变得更加灵活了。
还有一些科学研究表明，那些有规律的吃苹果的女性，其患上心脏病或者中风的概率大约减少了20%，这是相当惊人的。
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